ארכיון עוגיות ביסקוטי - שני סנדרס

Skip to content

עמוד הבית
מתכונים
אודות
פורטפוליו
יצירת קשר

תפריט

עמוד הבית
מתכונים
אודות
פורטפוליו
יצירת קשר

Pinterest-p Instagram Facebook-f Heart

עוגות
שמרים
בחושות
גבינה
עוגיות
קינוחים
רושם
פאי וטארט
מאפים
מלוחים
לחמים
חגים

עוגות
שמרים
בחושות
גבינה
עוגיות
קינוחים
רושם
פאי וטארט
מאפים
מלוחים
לחמים
חגים

ביסקוטי שקדים

ביסקוטי שקדים

ביסקוטי שקדים

העוגת מוס הטעימה בעולם!!! ללא קמח ויכולה להתאים גם לפסח מתכון נוסטלגי של הילדות משנות ה70-80 . מי שמפחד מביצים חיות שיתקדם למתכון הבא! כאן זה המתכון האוריג׳ינל עם מוס שוקולד אמיתי כמו שצריך:לתחתית:
4 ביצים
1/4 כוס סוכר
2 כפות שמן
1 חבילת אינסטנט פודינג שוקולדלשכבה הלבנה:
250 מ״ל שמנת מתוקה
1 כוס חלב
3 כפות סוכר
1 חבילת אינסטנט פודינג וניללשכבת מוס שוקולד:
150 גרם שוקולד מריר
קמצוץ מלח
3 חלמונים
3 חלבוניםההכנה
לתחתית:
מקציפים את הביצים והסוכר לפחות 8 דקות במהירות גבוהה. מוסיפים בזרם דק את השמן. עומרים את המיקסר מוסיפים את האינסטנט פודינג שוקו ומערבבים בעדינות עד איחוד. יוצקים לתבנית ואופים בחום בינוני עד שמתייצב בערך 40 דקות. מצננים לגמרי לפני שממשיכים.
לשכבה הלבנה:
מקציפים את כל המרכיבים עד לקבלת קצפת. מורחים מעל שכבת העוגה שהצטננה.
למוס שוקולד
שוברים את השוקולד לחתיכות קטנות ובכלי נקי ויבש ממיסים את השוקולד והמלח בסיר כפול מעל אמבט מים (בן מרי) מורידים מהאש יוצקים את החלמונים ומערבבים מהר שלא יקרשו. מקציפים את החלבונים לקצף יציב. מערבבים בשיא העדינות יחד את תערובת השוקולד והקצף. אל תילחצו אם הקצף קצת ישבר. יוצקים מעל השכבה הלבנה ומקררים למשך כמה שעות לפני ההגשה

בצל ממולא, כרוב ממולא (מלפוף

בצל ממולא, כרוב ממולא (מלפוף), צלי בשר בפטריות ויין, ארטישוק ממולא בשר עם אפונה, קציצות דג מרוקאי, פטה כבד, סלט תפוחי אדמה, מטבוחה, פסטלים מתכון של סבתא ממי, עוגת אורז צמחונית-מקלובה, מרק קניידלך, סלט סלק, לקינוח מוס שוקולד פרווה כשר לפסח
וזה רק חלק מהארוחת חג לייל סדר השנה בזמן מלחמה. יש לי דחף לבישולים שמרגיעים אותי שיהיה חג שמח ובטוח ביחד❤️

עוגה לפסח מעלפת ללא קמח ללא

עוגה לפסח מעלפת ללא קמח ללא גלוטן עשירה בטעם אגוזי ממכר
ההשראה למתכון מהספר הנוסטלגי עוגות לכל חג (עם כמה שינויים ושיפורים קטנים שלי)
6 ביצים L בטמפ החדר
כוס ורבע סוכר
רבע כפית מלח
300 גרם אגוזי מלך, שקדים, פקאנים פיסטוקים
תמצית וניל
2 כפות ליקר אמרטו או פרנג׳ליקו או ברנדימקציפים את הביצים הסוכר ומלח במהירות גבוהה למשך 8 דקות עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה מאד. בינתיים טוחנים דק את כל האגוזים.
מוסיפים לתערובת הביצים את הוניל, הליקר והאגוזים הטחונים. מערבבים בעדינות בתנועות עטיפה. יוצקים לתבנית משומנת (26-28 קוטר) ואופים בחום 170 למשך 45-50 דקות או עד שהעוגה יציבה. מצננים (למרות שלא התאפקתי ואכלנו כשהיא רותחת :-) יצאה טירוף

מה אתם אומרים תהיה מימונה השנה? 🥰
ואם תהיה איך היא תיראה? כך או כך כמהה ומחכה לפתוח את דלת הבית לכל האנשים שאני אוהבת (בלי מגבלה של 50 איש;-)
שמרו על עצמכם נפגש בקרוב אמן#מימונה

חווית קניות כמו ב חו״ל מרכזה נוף הגליל @merkaza_ @merkaza.home
מרכז קניות אהוב עלי ומומלץ במיוחד❤️

קבלו מתכון: פאי שוקולד לפסח

קבלו מתכון: פאי שוקולד לפסח
מבפנים שוקולדית נימוחה ורטובהלתחתית
300 גרם עוגיות כשרות לפסח (עוגיות יין)
140 גרם חמאה מומסת
1/4 כוס סוכר
2 כפות קקאו מנופהלמלית שוקולד
400 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
170 גרם חמאה
1/4 כפית מלח
4 ביצים (כאשר אחת מהן מופרדת)
1/2 כוס (100 גרם) סוכרההכנה
מחממים תנור לחום בינוני 180 מעלות. (השתמשתי בתבנית נמוכה קוטר 28, אפשר להשתמש בתבנית פאי)לתחתית:
טוחנים את העוגיות מוסיפים את הקקאו חמאה וסוכר ומערבבים לתערובת פירורית לחה. מהדקים לתחתית ודופן התבנית.למלית:
שמים בקערה את קוביות השוקולד, החמאה והמלח וממיסים במיקרוגל. מערבבים למרקם רוטב שוקולד חלק. מוסיפים חלמון אחד מכמות הביצים ומערבבים מיד שלא יהפוך לחביתה.
בקערת מיקסר מקציפים במהירות גבוהה את שאר הביצים (3 ביצים + חלבון אחד שנותר מהביצה שהפרדנו) והסוכר. מקציפים למשך 5 דקות לפחות עד לקבלת תערובת בהירה מאד ותפוחה.
עוצרים, מוסיפים את השוקולד המומס ומערבבים בתנועות עטיפה. לא נורא אם קצת מהנפח יורד. יוצקים לתחתית הפאי ואופים למשך 30 דקות או עד שהמלית יציבה. מצננים במקרר לפני שמחלצים כי כשהעוגה חמה היא ממש שברירית אך לאחר קירור מאד יציבה.
חג שמח

עקבו אחרי באינסטגרם

עמוד הבית
מתכונים
אודות
פורטפוליו
יצירת קשר

תפריט

עמוד הבית
מתכונים
אודות
פורטפוליו
יצירת קשר

עמוד הבית
מתכונים
אודות
פורטפוליו
יצירת קשר

Pinterest-p Instagram Facebook-f

כל הזכויות שמורות לשני סנדרס

Brandale - עיצוב ובניית אתרים

עמוד הבית
מתכונים
אודות
פורטפוליו
יצירת קשר

השארו מעודכנים

Pinterest-p Instagram Facebook-f