על פניו כשקוראים את השם הארוך של המתכון: אגסים מבושלים ביין ממולאים בקוקוס ועטופים בבצק עלים זה נשמע כמו טירחה אחת גדולה ומלא שלבים. אבל, אם מבשלים את האגסים ביין מראש (שאין בזה שום טיחרה) וממלאים את האגסים בקוקוס וזהו! שוכחים מהאגסים במקרר, זה כבר פחות מייאש. כשרוצים להגיש עוטפים בבצק עלים ואופים (שגם את זה אפשר לעשות מראש) אז באמת שזה לא מתכון מסובך. הינה קישור לסירטון הכנה קצר של האגסים.
במסעדות יש מושג שנקרא Short-Order Cook הכוונה למנות וקינוחים שמכינים מהר לפי הזמנה. כמובן שעושים במסעדה את הכל ההכנות הקטנות מראש לפני תחילת המשמרת. גם הקינוח ״אגסים מבושלים ביין ממולאים בקוקוס ועטופים בבצק עלים״ יכול להיכנס לקטגורייה של short-Order אם מכינים את רוב השלבים מראש וכשרוצים להגיש בין אם זה בבית או במסעדה נותר רק לאפות.
זה גם אחלה קינוח לארוחה זוגית אז לא חייבים להכין שישה אגסים כמו כאן במתכון. אפשר רק שניים או שלושה אגסים ומכינים חצי מכמות מלית הקוקוס.
במתכון יש ביצה אחת, שימו לב החלבון הולך למלית קוקוס והחלמון להברשת האגסים וגם להברשת הבצק עלים. אז לא לזרוק בטעות שום דבר.
