בחושה קוקוס ושקדים טחונים

בחושה קוקוס ושקדים טחונים-שני סנדרס
עוגה בחושה כזאת פשוטה וקלה להכנה אך רכה ועדינה מאד מקוקוס ושקדים טחונים שמחליפים חלק נכבד מכמות הקמח במתכון מה שהופך אותה עסיסית וטעימה כל כך

בחושה קוקוס ושקדים טחונים-שני סנדרס

העוגה הכי פשוטה והכי טעימה. טעם הקוקוס בעוגה מודגש אך את השקדים הטחונים פחות מרגישים בטעם אבל הם תורמים למרקם הלח והעדין של העוגה הזאת. לי היא מזכירה במירקם שלה את העוגות הבחושות בהולנד.
קוקוס ושקדים טחונים זה שני חומרי גלם שאני מאד אוהבת אז בסך הכל הפעם הורדתי חלק נכבד מכמות הקמח והוספתי במקום את הקוקוס ושקדים טחונים זה הכל. יצא כזה טעים בעניי אז הינה משתפת כאן את המתכון. קצת הצחיק אותי שחלק מהילדים שלי טרפו את העוגה הזאת עד שגיליתי להם שהיא עם קוקוס ושקדים טחונים. מאותו רגע לא נגעו בא ורק שמעתי תלונות על עניין הקוקוס ושקדים טחונים. רשמתי לעצמי בפעם הבאה פשוט לא לגלות להם.
אפשר כמובן להפוך אותה לעוגה בחושה ״פרווה״ אם מחליפים את החמאה בשומן אחר ואת החלב במים או מיץ. הכמות מתאימה לשתי תבניות אינגליש קייק חד פעמיות או תבנית אחת עגולה קוטר 26-28 ס״מ.

בחושה קוקוס ושקדים טחונים-שני סנדרס

0/5 (0 Reviews)

בחושה קוקוס ושקדים טחונים

שני סנדרס

הדפסת מתכון

המרכיבים

ל-2 תבניות אינגליש

  • 3 ביצים (L)
  • 1 כוס  (200 גרם) סוכר
  • 1/4 כפית מלח
  • 200 גרם חמאה מומסת
  • 1 כוס (240 מ״ל) חלב
  • 3/4 כוס (75 גרם) שקדים טחונים דק (קמח שקדים)
  • 3/4 כוס (75 גרם) קוקוס
  • 1 כוס (140 גרם) קמח תופח

ההכנה

  1. מחממים תנור לחום בינוני 180 מעלות ומשמנים את התבנית/יות.
  2. שמים את הביצים, הסוכר והמלח בקערת מערבל ומקציפים במהירות גבוהה למשך 4 דקות עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה מאד.
  3. מנמיכים את מהירות המערבל ומוסיפים את החמאה המומסת בזרם דק. מוסיפים גם את החלב ואחרי כמה שניות עוצרים את המערבל.
  4. מוסיפים את השקדים הטחונים ואת הקוקוס ושוב מערבלים מעט רק עד שהם נטמעים בבלילה.
  5. מנפים את הקמח התופח לתוך הבלילה ומערבלים מעט במערבל או ידנית רק עד שהקמח נטמע. חשוב לא לערבל יותר מידי. יוצקים את הבלילה לתבניות ואופים למשך 35-40 דקות או עד שהעוגה יציבה וקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש. מגישים בטמפרטורת החדר.

בחושה קוקוס ושקדים טחונים-שני סנדרס

בחושה קוקוס ושקדים טחונים-שני סנדרס

הכנתם ואהבתם?

צלמו, העלו תמונה ואל תשכחו לתייג אותי _shani_sanders 

תגובות למתכון

כתובת המייל שלכם לא תפורסם באתר או בכל מקום אחר.

כתיבת תגובה


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

שני סנדרס - נעים להכיר

ברוכים הבאים!
אז אני שני סנדרס וזה האתר שלי, כאן אני משתפת מתכונים, 
בעיקר מתוקים אבל לא רק. אני גם הצלמת האופה והטועמת.
בואו כנסו ותרגישו כאן בבית. 

שני סנדרס - נעים להכיר

ברוכים הבאים!
אז אני שני סנדרס וזה האתר שלי, כאן אני משתפת מתכונים, בעיקר מתוקים אבל לא רק. 
אני גם הצלמת האופה והטועמת.
בואו כנסו ותרגישו כאן בבית.