עוגיות דומינו
עוגיות דומינו מקקאו מקושטות בשוקולד צ׳יפס לבן שילדים מאד אוהבים. מסדרים את השוקולד צ׳יפס על העוגיות כשהן חמות ישר מהתנור וכך השוקולד נדבק לעוגיות. קל ויפיפה
עוגיות דומינו
שני סנדרס
- זמן הכנה: חצי שעה
- זמן אפיה: 13 דקות
- זמן קירור: חצי שעה
- רמת קושי: קל
הדפסת מתכון
המרכיבים
- 125 גרם חמאה רכה
- 1/2 כוס (100 גרם) סוכר
- 1/4 כפית מלח
- 1 ביצה טרופה
- 1/2 1 כוסות + כף (220 גרם) קמח
- 1/4 כוס (35 גרם) אבקת קקאו מנופה
- 1/2 כוס (בערך, תלוי כמה מעמיסים) שוקולד צ׳יפס לבן
ההכנה
- בקערת מיקסר שמים את החמאה, הסוכר והמלח ומערבלים במהירות גבוהה למשך 5 דקות (אפשר להשתמש בוו הקצפה או וו גיטרה). מוסיפים את הביצה וממשיכים לערבל לעוד 2 דקות. במהלך הערבול עוצרים את המיקסר ומגרדים את דפנות הקערה עם מרית.
- מוסיפים את הקמח ואבקת הקקאו המנופה ומערבלים במהירות איטית לכמה שניות עד שנוצר בצק רך מאד וקצת דביק.
- יוצרים גוש מהבצק, מעבירים אותו על נייר אפיה מקומח, משטחים אותו מעט עם הידיים, פורסים מעליו נייר אפייה נוסף ומרדדים בעזרת מערוך לעלה ריבועי בעובי 1/2 ס״מ. מעבירים למקרר לחצי שעה לפחות.
- מחממים תנור לחום בינוני 180 מעלות.
מוציאים את עלה הבצק מהמקרר, מניחים אותו על תבנית אפיה, מסירים את נייר האפיה העליון וישירות על התבנית חותכים מלבנים בגודל 5×3 ס״מ, אפשר להעזר בסרגל. מפרידים בין המלבנים ומרחיקים אותם אחד מהשני כדי שלא ידבקו בזמן אפיה. הם צריכים לפחות 2 ס״מ רווח אחד מהשני. - אופים למשך 13 דקות.
- עכשיו החלק הכיף: מיד כאשר מוציאים את העוגיות מהתנור, מסדרים את השוקולד ציפס על העוגיות בעודן חמות. ילדים עפים על החלק הזה, רק צריך להזכיר להם שהתבנית חמה או להעביר בעדינות את העוגיות למגש. כשהעוגיות חמות החלק התחתון של השוקולד צ׳יפס ימס וידבק לעוגיות כאשר יתקררו.
מצננים לגמרי לפני שמוציאים מהתבנית.
תגובות למתכון
כתובת המייל שלכם לא תפורסם באתר או בכל מקום אחר.
שני סנדרס - נעים להכיר
ברוכים הבאים!
אז אני שני סנדרס וזה האתר שלי, כאן אני משתפת מתכונים,
בעיקר מתוקים אבל לא רק. אני גם הצלמת האופה והטועמת.
בואו כנסו ותרגישו כאן בבית.
שני סנדרס - נעים להכיר
ברוכים הבאים!
אז אני שני סנדרס וזה האתר שלי, כאן אני משתפת מתכונים, בעיקר מתוקים אבל לא רק.
אני גם הצלמת האופה והטועמת.
בואו כנסו ותרגישו כאן בבית.
