1. מחממים תנור לחום בינוני/נמוך 165 מעלות. בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים את החמאה, אבקת הסוכר, המלח, הוניל וגרידת הלימון ומערבלים במהירות בינונית למשך 2 דקות. מוסיפים את הביצה וממשיכים לערבל לעוד 2 דקות.
2. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח והקורנפלור. עוצרים את המיקסר, מוסיפים את הקמח/קורנפלור ומערבלים במהירות איטית לכמה שניות רק עד שהקמח נטמע. אפשר לעשות זאת עם הידיים. מה שחשוב בשלב זה, זה לעבד את הבצק כמה שפחות.
3. מעבירים חצי מכמות הבצק לשק זילוף עם צנטר גדול בצורת כוכב. הסיבה שממלאים את שק הזילוף רק בחצי מכמות הבצק היא בכדי שיהיה קל יותר לזלף וגם ששק הזילוף לא יקרע. בנוסף כדי להבטיח שלא יקרע, יש להשתמש בשק זילוף מהסוג העבה ואיכותי. מזלפים חישוקים על תבנית מרופדת בנייר אפיה או סיליקון ואופים למשך 20-25 דקות עד הזהבה.

שיהיה בהנאה!