0/5
(0 Reviews)
עוגיות שוקו שוקו
עוגיות שוקולד צ׳יפס מושלמות ופשוטות להכנה. הבצק מקקאו, גדוש בחתיכות שוקולד מריר ומעל נגיעות של מלח גס
עוגיות שוקו שוקו
שני סנדרס
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפיה: 13 דקות
- רמת קושי: קל
המרכיבים
- 250 גרם חמאה רכה
- 3/4 כוס (150 גרם) סוכר
3/4 כוס (150 גרם) סוכר חום דמררה - 1 ביצה
- 2 כוסות (280 גרם) קמח
- 1/4 כוס (35 גרם) קקאו מנופה
- 1 כפית (5 גרם) אבקת סודה לשתיה
- 300 גרם שוקולד מריר חתוך גס
- מלח גס לפיזור מעל
ההכנה
- מחממים תנור אפיה לחום בינוני 180 מעלות. בקערת מיקסר עם וו הקצפה, שמים את החמאה, שני סוגי הסוכר והביצה. מערבלים הכל יחד במהירות גבוהה למשך 6 דקות עד לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית. במהלך הערבול עוצרים את המיקסר, בעזרת מרית מגרדים מדפנות הקערה את החמאה שנדבקה לצדדים וממשיכים לערבל.
- בקערה נפרדת מערבבים את כל החומרים היבשים מלבד המלח. עוצרים את המיקסר, מוסיפים את החומרים היבשים, השוקולד ומערבבים ידנית.
- בעזרת שתי כפות -או פשוט ביד, יוצקים לתבנית מרופדת בנייר אפיה גושי בצק קטנים במרווחים של 5 ס״מ אחד מהשני. מפזרים מעל גושי הבצק מעט מלח גס ואופים למשך 13 דקות. העוגיות יוצאות רכות ומתייצבות לאחר צינון לכן להמתין מעט לפני שמוציאים מהתבנית.
תגובות למתכון
כתובת המייל שלכם לא תפורסם באתר או בכל מקום אחר.
שני סנדרס - נעים להכיר
ברוכים הבאים!
אז אני שני סנדרס וזה האתר שלי, כאן אני משתפת מתכונים,
בעיקר מתוקים אבל לא רק. אני גם הצלמת האופה והטועמת.
בואו כנסו ותרגישו כאן בבית.
שני סנדרס - נעים להכיר
ברוכים הבאים!
אז אני שני סנדרס וזה האתר שלי, כאן אני משתפת מתכונים, בעיקר מתוקים אבל לא רק.
אני גם הצלמת האופה והטועמת.
בואו כנסו ותרגישו כאן בבית.