5/5
(1 Review)
עוגת אוכמניות
עוגת אוכמניות פרווה מבוסמת ועסיסית מאוכמניות קפואות או טריות, שקדים טחונים ומה שעושה את כל ההבדל: תמצית בטעם אוכמניות. לא לוותר על התמצית כי היא הופכת את העוגה לחלומית
עוגת אוכמניות
שני סנדרס
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפיה: 50 דקות
- רמת קושי: קל
המרכיבים
לתבנית אנגליש קייק (30x10 ס״מ)
- 2 ביצים
- 1 כוס (200 גרם) סוכר
- 1/4 כפית מלח
- 3/4 כוס (150 מ״ל) שמן (אפשר גם שמן זית)
- 2 כפיות תמצית בטעם אוכמניות
- 1 כוס (140 גרם) קמח
- 1 כפית אבקת אפיה
- 1/2 כוס (50 גרם) שקדים טחונים לאבקה
- 1/2 1 כוסות אוכמניות קפואות (אפשר גם טריות)
ההכנה
- מחממים תנור אפיה לחום בינוני 175 מעלות. משמנים ומרפדים תבנית אנגליש קייק בנייר אפיה.
- בקערת מיקסר עם וו הקצפה מערבלים במהירות גבוהה את הביצים, הסוכר והמלח למשך שתי דקות עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים בזרם דק את השמן ואת תמצית האוכמנית. עוצרים את המקסר.
- בקערה נפרדת מערבבים את החומרים היבשים (הקמח, אבקת האפיה והשקדים הטחונים) ומוסיפים אותם לבלילה. מערבבים מעט רק עד שהם נטמעים.
- מוסיפים את האוכמניות, מקפלים בעדינות ויוצקים לתבנית.
אופים כ-50 דקות או עד שקיסם הננעץ יוצא יבש עם פירורים לחים.
תגובות למתכון
כתובת המייל שלכם לא תפורסם באתר או בכל מקום אחר.
שני סנדרס - נעים להכיר
ברוכים הבאים!
אז אני שני סנדרס וזה האתר שלי, כאן אני משתפת מתכונים,
בעיקר מתוקים אבל לא רק. אני גם הצלמת האופה והטועמת.
בואו כנסו ותרגישו כאן בבית.
שני סנדרס - נעים להכיר
ברוכים הבאים!
אז אני שני סנדרס וזה האתר שלי, כאן אני משתפת מתכונים, בעיקר מתוקים אבל לא רק.
אני גם הצלמת האופה והטועמת.
בואו כנסו ותרגישו כאן בבית.
לפוסט הזה יש 2 תגובות
היכן ניתן להשיג תמצית בטעם אוכמניות?
תמצית אוכמניות ניתן למצוא בחנויות למוצרי אפייה כמו למשל קוק סטור, פורשף, פרטי מרקט, מר קייק וכדומה…