לבסיס

1. מחממים תנור לחום בינוני נמוך 160 מעלות ומשמנים קלות את התבנית.
   שמים בקערה את כל חומרי הבסיס ומפוררים עם האצבעות היטב עד לתערובת אחידה ופירורית.
2. שופכים את התערובת לתבנית ומהדקים לתחתית. אופים למשך 25 דקות.

למלית

1. מכינים את הקפה.
2. שמים במעבד מזון את כל חומרי המלית מלבד הקפה ומעבדים לבלילה חלקה. אפשר גם לערבב ידנית, בתוך קערה בעזרת מטרפה.
3. מוסיפים את הקפה ומעבדים שוב עד שהקפה נתמע בבלילה.
4. שופכים את הבלילה לתוך התבנית ואופים למשך שעה.
5. מכבים את התנור ומשאירים בו את העוגה עם דלת סגורה לעוד שעה.
   מעבירים למקרר לקירור מלא. לפחות 3 שעות.
6. לפני ההגשה מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר לקצפת יציבה ומורחים על העוגה.