את הבסיס למתכון שלה לקחתי בעצם מעוגת שיש זברה אני כל כך אוהבת את המרקם הנימוח שלה ובנוסף תמיד קל לחלץ אותה מתבנית קוגלהוף, היא לא נדבקת לתבנית ויוצאת שלמה. הסיבה לכך היא שהעוגה הזאת מתכווצת מעט בזמן הצינון.
שלבי הכנת העוגה שונים מעוגה בחושה רגילה. קודם מקציפים את החלבונים לקצף יציב ורק אח"כ מחזירים להם חזרה את החלמונים שלהם תוך כדי הקצפה.
כתובת המייל שלכם לא תפורסם באתר או בכל מקום אחר.
ברוכים הבאים!
אז אני שני סנדרס וזה האתר שלי, כאן אני משתפת מתכונים,
בעיקר מתוקים אבל לא רק. אני גם הצלמת האופה והטועמת.
בואו כנסו ותרגישו כאן בבית.
ברוכים הבאים!
אז אני שני סנדרס וזה האתר שלי, כאן אני משתפת מתכונים, בעיקר מתוקים אבל לא רק.
אני גם הצלמת האופה והטועמת.
בואו כנסו ותרגישו כאן בבית.
לפוסט הזה יש 5 תגובות
אפשר גם 3 ביצים? צריך לשנות את המתכון ?
היי אורנה
אם תפחיתי מ5 ביצים ל3 אז כן יהיה צריך לשנות את המתכון
. אפשר גם 3 ביצים ,? צריך לשנות את שאר הרכיבים ?
שני,
תודה על המתכון וההסבר הברור.
אהבתי מאוד את הצורה ,ניראות העוגה.
זוהי איננה תבנית קוגלהולף רגילה-איך נקראת והיכן ניתן להשיג כזו תבנית יפה?
תודה לימור איזה כייף לשמוע.
כן זאת לא הצורה הקלאסית של תבנית קוגלהוף. ניתן למצוא כאלה תבניות בד"כ בחנויות למוצרי אפייה. אני את שלי קניתי בקוק סטוק בכפר סבא אבל זה היה מזמן אז שווה קודם לברר 🙂