בשנה האחרונה התאהבתי ביוגורט יווני והתחלתי לקנות אותו במכלים גדולים אז כמעט תמיד יש יוגורט בבית. את העוגה הזאת בכלל חשבתי להכין עם שמנת חמוצה אבל החלטתי לנסות את מזלי עם היוגורט היוני שגם ככה היה במקרר. התוצאה התקבלה באהבה בקרב דיירי הבית והעוגה נחטפה במהירות. היא כל כך קלה להכנה ופשוט כייפית. אני אוהבת להכין אותה עם שוקולד חלב אבל בהחלט אפשר עם שוקולד מריר.
אני שומרת אותה במקרר אבל הילדים אוהבים לפרוס פרוסה ולחמם כמה שניות במיקרוגל לפני שאוכלים ואז הציפוי שוקולד נמס ונוזל על פרוסת העוגה. בשבילם זה פינוק אמיתי.
ככה נראית העוגה כשהיא יוצאת מהתנור ואפשר לראות מבעד לסדקים כמה היא עסיסית. אם רוצים את המראה המגניב והכפרי של טקסטורת ציפוי השוקולד אז חשוב לצנן את העוגה לגמרי לפני שמצפים אותה אחרת הציפוי יהפוך שוב לנוזלי. כמובן חשוב לקרר את ציפוי השוקולד היטב במקרר לפני שמצפים את העוגה.
לסרטון ריל של עוגת שוקולד חלב ויוגורט יווני בואו לכאן