זהירות הפאדג׳ בלונדיז האלה קטלניים. זה מתכון קל מאד ומהיר להכנה אבל אימלה כמה זה טוב. הרום שמתבל את הבלונדיז שלי הוא אמיתי ולא תמצית ושלא תעזו לשים תמצית. אל דאגה רוב האלכוהול מתאדה בזמן האפייה ונשאר הטעם הנפלא שלו שמשתלב באופן מושלם בתוך הבלונדיז ומזכיר טופי. הילדים שלי מטורפים על הבלונדיז האלה למרות הרום. האמת אני גם לא מנדבת להם מידע לגבי האלכוהול שאני שמה להם בבלונדיז. אפשר להחליף את הרום בברנדי זה גם הולך טוב. אל תוותרו על האגוזים, הם מאזנים את המתיקות של הבלונדיז ומוסיפים קצת קראנץ בתוך הרכות ומרקם הפאדג׳.
הפאדג׳ בלונדיז מאד עשירים אז אני ממליצה לחתוך לריבועים ממש קטנים. רק הקפידו לצנן לגמרי לפני שחותכים לריבועים.
