קנלוני פילו ממולא קצפת וניל

קנלוני פילו ממולא קצפת וניל-שני סנדרס
קינוח מטורף ויפהפה שמתפצפץ בפה מדפי פילו שמכינים בקלות בעזרת צינורות מתכת להכנת קנלוני ומלאים קצפת וניל או כל טעם שרוצים מתקבל מעדן מרשים שגונב את ההצגה

קנלוני פילו ממולא קצפת וניל-שני סנדרס

מה שיש לי להגיד על הקנלוני פילו ממולא קצפת וניל שאתם רואים כאן, זה שזה אחד הטעימים!!! וכמו שזה טעים ככה זה גם פשוט להכנה ויפהפה. לא צריך שום כישרון לאפייה והתוצאה וואו- נשיקה של שף! ואל תתפלאו אם יגידו לכם ״למה שלא תירשמו למסטר שף?!״ החיסרון היחיד זה שצריך את הצינורות מתכת להכנת קנלוני. מוצאים אותם בדרך כלל בחנויות למוצרי אפייה וזה מגיע במארז של עשרה. הינה גם סירטון שהכנתי באנסטגרם של הקנלוני פילו.
האמת אני קצת מתביישת לקרוא לקנלוני פילו שלי ״מתכון״ בגלל שזה כלכך פשוט להכנה. לכן אני דווקא הולכת להפציץ את הפוסט הזה בתמונות שלדעתי מסבירות יותר טוב מלכתוב את המתכון אז סליחה מראש פשוט הקנלוני הזה כל כך פוטוגני. כמובן בתחתית הפוסט יש לכם גם את המתכון לקנלוני פילו כתוב ואם אפשרות להדפסה ללא התמונות. אם אתם קוראים דרך הטלפון שלכם וחלק מהתמונות בגלרייה קטנות לכם מידי, אתם יכולים ללחוץ על תמונה מסויימת שתרצו לראות מקרוב וזה יגדיל לכם אותה.

להכנת הקנלוני פילו אני משתמשת בדפי פילו שקונים ישר מהמקרר ולא ממחלקת הקפואים בסופר, משתי סיבות: אחת אין לי סבלנות לחכות שהפילו יפשיר ושתיים זה שהגודל של דפי הפילו האלה מהמקרר מושלם למידה של הצינורות מתכת. תראו כאן בתמונה 3 למעלה בצד שמאל, ברגע שקיפלתי את הדף פילו לחצי הוא בול במידה של הצינור. אבל בהחלט אפשר להכין את הקנלוני גם מפילו רגיל שמגיע קפוא.

הכנת קנלוני מדפי פילו-שני סנדרס
7. מברישים בחמאה
הכנת קנלוני מדפי פילו-שני סנדרס
8. אופים עד הזהבה ומצננים
הכנת קנלוני מדפי פילו-שני סנדרס
9. מחלצים את הקנלוני מהצינורות

הכנת קנלוני מדפי פילו ממולא קצפת וניל-שני סנדרס

לדעתי את הקנלוני פילו הזה הכי טעים למלא במלית קצפת וניל הפשוטה, כזאת של פחזניות עם אינסטנט פודינג וניל, אבל אתם יכולים לגוון באיזה מלית שבא לכם, קפה, שוקולד, פיסטוק… אני אפילו לפעמים מכינה קנלוני פילו מלוח שממולא בגבינות. במקרה הזה אחרי שאני ממלאה את הקנלוני, אני מחממת אותו בתנור שוב לפני ההגשה כדי שהגבינות יהיו מותכות והפילו קריספי. אבל זה כבר לפוסט אחר מתכון אחר ולפעם אחרת.
אז הינה כאן למטה גם המתכון הכתוב בשבילכם לקנלוני פילו ממולא קצפת וניל, תהנו!
ואם לא חפרתי לכם מספיק בתמונות אז בתחתית המתכון שמתי עוד תמונות♥

5/5 (1 Review)

קנלוני פילו ממולא קצפת וניל

שני סנדרס

הדפסת מתכון

המרכיבים

נדרש צינורות מתכת להכנת קנלוני

לקנלוני

  • חבילת בצק פילו
  • 100 גרם חמאה מומסת

למלית קצפת וניל

  • 1 מיכל (250 ג״ל) שמנת מתוקה
  • 1 כוס חלב קר
  • 1 חבילת אינסטנט פודינג וניל
  • 3 כפות סוכר

ההכנה

לקנלוני

  1. מחממים תנור לחום בינוני 190 מעלות. פורסים על השיש דף פילו אחד כשהוא פונה לאורך ומברישים חצי ממנו לאורך בחמאה מומסת. מקפלים את הפילו לשניים (הצד ללא החמאה על גבי הצד שמוברש בחמאה) נוצר מלבן ארוך שמברישים שוב גם אותו בחמאה המומסת. חשוב להבריש בחמאה כי זה שומר שהקנלוני לא ידבק לצינור בזמן האפייה.
  2.   מניחים צינור להכנת קנלוני בחלק התחתון של מלבן הפילו ומגלגלים לגליל. אוחזים בשתי קצוות גליל הפילו שנוצר ומכווצים קלפי פנימה כמו אקורדאון. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומברישים שוב בחמאה במומסת. חוזרים על הפעולה עם שאר צינורות הפילו. את הדפי פילו שנשארו שומרים במקרר לנגלה הבאה כשהצינורות יתפנו.
  3. אופים למשך חצי שעה בערך או עד לקבלת צבע זהוב שזוף היטב. מצננים לגמרי לפני שמשחררים את הקנלוני מהצינורות.
  4. בסמוך להגשה, בעזרת שק זילוף עם פייה רחבה ממלאים את הקנלוני בקצפת וניל ומגישים.

לקצפת וניל

  1. שמים בקערת מערבל את כל מרכיבי המלית ומקציפים במהירות גבוהה עד לקבלת קצפת רכה. מעבירים לשק זילוף או שומרים במקרר עד השימוש.

קנלוני פילו ממולא קצפת וניל-שני סנדרס

קנלוני פילו ממולא קצפת וניל-שני סנדרס

הכנתם ואהבתם?

צלמו, העלו תמונה ואל תשכחו לתייג אותי _shani_sanders 

תגובות למתכון

כתובת המייל שלכם לא תפורסם באתר או בכל מקום אחר.

לפוסט הזה יש 3 תגובות

  1. איתמר

    אחד המיוחדים

  2. Mariyam Khatoon

    What is the temperature of the oven and for how long do I have to bake

    1. שני סנדרס

      190 celsius
      About half an hour in the oven

השאר תגובה

שני סנדרס - נעים להכיר

ברוכים הבאים!
אז אני שני סנדרס וזה האתר שלי, כאן אני משתפת מתכונים, 
בעיקר מתוקים אבל לא רק. אני גם הצלמת האופה והטועמת.
בואו כנסו ותרגישו כאן בבית. 

שני סנדרס - נעים להכיר

ברוכים הבאים!
אז אני שני סנדרס וזה האתר שלי, כאן אני משתפת מתכונים, בעיקר מתוקים אבל לא רק. 
אני גם הצלמת האופה והטועמת.
בואו כנסו ותרגישו כאן בבית.