מה שיש לי להגיד על הקנלוני פילו ממולא קצפת וניל שאתם רואים כאן, זה שזה אחד הטעימים!!! וכמו שזה טעים ככה זה גם פשוט להכנה ויפהפה. לא צריך שום כישרון לאפייה והתוצאה וואו- נשיקה של שף! ואל תתפלאו אם יגידו לכם ״למה שלא תירשמו למסטר שף?!״ החיסרון היחיד זה שצריך את הצינורות מתכת להכנת קנלוני. מוצאים אותם בדרך כלל בחנויות למוצרי אפייה וזה מגיע במארז של עשרה. הינה גם סירטון שהכנתי באנסטגרם של הקנלוני פילו.
האמת אני קצת מתביישת לקרוא לקנלוני פילו שלי ״מתכון״ בגלל שזה כלכך פשוט להכנה. לכן אני דווקא הולכת להפציץ את הפוסט הזה בתמונות שלדעתי מסבירות יותר טוב מלכתוב את המתכון אז סליחה מראש פשוט הקנלוני הזה כל כך פוטוגני. כמובן בתחתית הפוסט יש לכם גם את המתכון לקנלוני פילו כתוב ואם אפשרות להדפסה ללא התמונות. אם אתם קוראים דרך הטלפון שלכם וחלק מהתמונות בגלרייה קטנות לכם מידי, אתם יכולים ללחוץ על תמונה מסויימת שתרצו לראות מקרוב וזה יגדיל לכם אותה.

להכנת הקנלוני פילו אני משתמשת בדפי פילו שקונים ישר מהמקרר ולא ממחלקת הקפואים בסופר, משתי סיבות: אחת אין לי סבלנות לחכות שהפילו יפשיר ושתיים זה שהגודל של דפי הפילו האלה מהמקרר מושלם למידה של הצינורות מתכת. תראו כאן בתמונה 3 למעלה בצד שמאל, ברגע שקיפלתי את הדף פילו לחצי הוא בול במידה של הצינור. אבל בהחלט אפשר להכין את הקנלוני גם מפילו רגיל שמגיע קפוא.

לדעתי את הקנלוני פילו הזה הכי טעים למלא במלית קצפת וניל הפשוטה, כזאת של פחזניות עם אינסטנט פודינג וניל, אבל אתם יכולים לגוון באיזה מלית שבא לכם, קפה, שוקולד, פיסטוק… אני אפילו לפעמים מכינה קנלוני פילו מלוח שממולא בגבינות. במקרה הזה אחרי שאני ממלאה את הקנלוני, אני מחממת אותו בתנור שוב לפני ההגשה כדי שהגבינות יהיו מותכות והפילו קריספי. אבל זה כבר לפוסט אחר מתכון אחר ולפעם אחרת.
אז הינה כאן למטה גם המתכון הכתוב בשבילכם לקנלוני פילו ממולא קצפת וניל, תהנו!
ואם לא חפרתי לכם מספיק בתמונות אז בתחתית המתכון שמתי עוד תמונות♥